domingo, 11 de abril de 2010

lunes, 13 de octubre de 2008

domingo, 20 de abril de 2008

Bombon Negro relleno de cremoso de avellana.



Los moldes encamisados y rellenos del cremoso, con ayuda de la manga pastelera


Una vez rellenos, se sellan con chocolate atemperado, y se deja enfriar para desmoldar. Es importante utilizar una espatula para eliminar restos de chocolate en el molde.

lunes, 25 de febrero de 2008

Bombon de chocolate y avellana

Paso a paso en fotografias de estos bombones:



Los ingredientes utilizados en sus envases
Se pesan antes de comenzar a hacer la receta


Moldes encamisados


Los moldes se rellenan una vez el encamisado esta listo y se espera a q se solidifique para cerrar con un baño de cobertura de chocolate

Los bombones estan listos